＜最上級ホテルグループでの和食調理スタッフ＞
ライブ割烹の調理（仕込み・食材調理・盛付）
◎経験や技量によっては、新規メニュー開発もお任せします。

「神戸みなと温泉 蓮」での調理スタッフとして、各種調理を行います。


【神戸みなと温泉　蓮　総料理長　島 武行】

19歳で和食の道へ入り、数々の名店にて30年腕を磨く。
北新地「かが万本店」では坂 博雄氏に師事。
一品一品の素材を大切に、日本料理でお客様に四季を感じていただくことを第一とし、技を深める。

2015年「神戸みなと温泉 蓮」総料理長として就任。
出来合いの料理は一切使わず、食材の仕入れ、仕込みから誠心誠意の料理作りを信念としている。
料理の幅が広い和食の中でも煮炊き料理を最も得意とし、日本料理の伝統を守りつつ、
季節感も愉しめる料理を心がけている。

質の高いサービスやオリジナリティーあふれる商品の提供を通じて
良質なカスタマーエクスペリエンスを提供し続ける
ラスイートグループ内での和食調理スタッフを募集します。

今まで培ってきた技を存分に発揮し
飛躍していただけるチャンスです。
即戦力として大きく飛躍しませんか。

◎神戸みなと温泉 蓮
京阪神初の「温泉利用型健康増進施設」
ライブ割烹「万蓮」
お食事処「水蓮」
ラグジュアリー旅館として「Relax」で全国1位の評価
2024年「うめきた2期地区」にも出店決定。

・自分の意見やアイデアを反映させたい方
・成長市場の新ビジネスに挑戦したい！という意欲ある方
・安定した会社で腰を据えて働きたい方
・コミュニケーション能力のある方


応募資格
◎技術をさらに磨きたい方
◎日本料理・割烹等飲食店経験がある方
◎食材に合った調理法や新メニューを提案できる方

必要な経験等
ホテルや飲食業界での調理経験者歓迎。

必要な資格
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